2022年已接近尾聲，受全球經(jīng)濟(jì)下行等多重因素的影響下，動蕩和不確定的心理因素性依然是今年每一個中國企業(yè)和品牌面臨的常態(tài)。

普華永道發(fā)布的《2022年中國消費(fèi)者洞察報(bào)告》中指出，“2022 年上半年，全國 GDP 的年增長率從 2021 年的 8.1% 放緩至 2.5%”。整個中國的宏觀經(jīng)濟(jì)承受著巨大的壓力，不管是GDP還是人均可支配收入都出現(xiàn)明顯的放緩。這樣的經(jīng)濟(jì)背景下，消費(fèi)者無論是對待生活的方式和態(tài)度，還是消費(fèi)心理、行為、需求等方面都悄然發(fā)生著變化。

有專家說，消費(fèi)者是決定一家企業(yè)生死的關(guān)鍵因素，當(dāng)消費(fèi)者在拿起一個品牌的時候，就意味著另外一個品牌消亡的開始。那么如何獲得消費(fèi)者的青睞和選擇，這就成為了企業(yè)在未來發(fā)展過程中的重中之重。通過對消費(fèi)者心理變化地精準(zhǔn)捕捉、洞察消費(fèi)者行為、需求背后的邏輯規(guī)律，是企業(yè)展開與消費(fèi)者對話的第一步。

那么，疫情之下給消費(fèi)者生活方式與態(tài)度帶來何種影響？新消費(fèi)時代的到來，消費(fèi)者對品牌又有著怎樣的期待與要求？以及各位企業(yè)經(jīng)營者們又該如何一一應(yīng)對呢？

全民健康意識覺醒升級，挖掘新需求開創(chuàng)新藍(lán)海

持續(xù)了三年之久的新冠疫情，雖說給國民經(jīng)濟(jì)、文化、教育等帶來巨大的影響，但它又“強(qiáng)勢”提升了全民的健康意識與健康素養(yǎng)，拉動了很多消費(fèi)者的自我養(yǎng)護(hù)意識。

未來圍繞個人生活環(huán)境健康的整個品類或者相關(guān)的，無論是生活方式，還是品牌概念，都將會成為下一個新的消費(fèi)熱點(diǎn)。比如，能夠有效提升人體免疫力的保健品或其他大健康相關(guān)的食品飲料等，一定會成為消費(fèi)者家庭的常備選擇。

正如核桃戰(zhàn)略創(chuàng)始人趙秀麗女士在接受新華網(wǎng)采訪中所言：“疫情在一定程度上影響了企業(yè)的發(fā)展，同時也催生出無數(shù)新的商業(yè)形態(tài)與新的商業(yè)機(jī)遇。關(guān)鍵就看企業(yè)有沒有化‘危’為‘機(jī)’，順應(yīng)消費(fèi)者的認(rèn)知變化，立足當(dāng)下，提前布局未來，系統(tǒng)性變革或升級競爭戰(zhàn)略新打法”。

2022年，核桃戰(zhàn)略正在服務(wù)的品牌——幸福西餅，就具備這樣的長遠(yuǎn)思維與戰(zhàn)略意識。

疫情之下，消費(fèi)者對食品安全問題、以及食品對自身健康的影響尤為重視。烘焙食品行業(yè)消費(fèi)者擔(dān)憂的前三個痛點(diǎn)就是：安全衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、食品添加劑。

核桃戰(zhàn)略研究團(tuán)隊(duì)在市場調(diào)研中洞察到：消費(fèi)者對目前市場上的包裝面包就存在“不新鮮、口感不好、添加防腐劑”的認(rèn)知；而對烘焙店面包存在“價格貴、保質(zhì)期短、品質(zhì)不穩(wěn)定”的認(rèn)知。

在了解到消費(fèi)者具有這樣的認(rèn)知后，決定從消費(fèi)者需求出發(fā)，滿足并升級消費(fèi)者對面包“新鮮、便捷、口感好”的新需求，挖掘企業(yè)未來新的增長機(jī)會。

在核桃戰(zhàn)略的助力下，幸福西餅通過差異化競爭戰(zhàn)略，借勢現(xiàn)烤新鮮的認(rèn)知開創(chuàng)“自烤”面包新品類，重新塑造品類價值對接消費(fèi)者需求。以“現(xiàn)吃現(xiàn)烤”的認(rèn)知優(yōu)勢區(qū)隔包裝面包認(rèn)知差（“口感不好、不新鮮、有防腐劑”）的認(rèn)知劣勢，從而獲得消費(fèi)者優(yōu)先選擇，開啟了幸福西餅“自烤”面包百億新藍(lán)海。

消費(fèi)理念升級，“真感務(wù)實(shí)”的消費(fèi)趨勢引領(lǐng)潮流

隨著后疫情時代的到來，消費(fèi)者的消費(fèi)理念也在逐步升級，越來越多的中國消費(fèi)者持有更加理性和個性的消費(fèi)觀，追求理智的隨心，務(wù)實(shí)的消費(fèi)選擇，強(qiáng)調(diào)消費(fèi)帶來的真我感受。

正如知萌在《2021中國消費(fèi)趨勢報(bào)告》中所說，如今的消費(fèi)者一方面會更加趨于務(wù)實(shí)和理智消費(fèi)，另一方面更加愿意花費(fèi)大價錢在好品質(zhì)的產(chǎn)品上去改善自己的生活品質(zhì)。

報(bào)告中顯示，在6元速沖奶茶與30元手調(diào)奶茶之間，45%的消費(fèi)者首選會是30元的手調(diào)奶茶，因?yàn)楹芏嗄贻p人覺得“這是屬于我的奶茶”，這是一杯“有著不一樣體驗(yàn)的奶茶”，驅(qū)動消費(fèi)者選擇的原因在于自我內(nèi)心的感覺，而非產(chǎn)品等其他屬性層面的因素。也正因?yàn)橄M(fèi)者的需求與選擇，從而推動了整個奶茶品類消費(fèi)的新進(jìn)階。

再比如，近幾年風(fēng)靡市場的 “無鋼圈內(nèi)衣”、“舒適內(nèi)衣”等新品類的興起，就是“真感務(wù)實(shí)”的消費(fèi)理念使然，強(qiáng)調(diào)“舒適就是最大的性感”、“內(nèi)衣為自己而穿”，悅己、真我、個性等是成為了這個品類關(guān)聯(lián)的高頻詞匯。這一潮流首先被更加強(qiáng)調(diào)自我和個性的90、95后認(rèn)同，隨后迅速破圈滲透到更多群體。

尤其在2020年疫情“深宅在家”的場景下，更讓“舒適風(fēng)暴”愈演愈烈——從“無鋼主義”內(nèi)衣單品類，逐步延伸至貼身衣物全品類——內(nèi)褲、打底褲、襪子、睡衣/居家服、運(yùn)動內(nèi)衣、瑜伽褲、圍巾等。從而也讓蕉內(nèi)、NEIWAI等眾多新銳內(nèi)衣品牌順勢而起。

洞察消費(fèi)者理念與行為的變化，從而做出更加貼合消費(fèi)者需求的戰(zhàn)略選擇，這是每一家企業(yè)經(jīng)營者捕捉新市場最為值得關(guān)注的要素。品牌也只有抓住這些要素，才能更有效的拉近與消費(fèi)者間的距離，搭建起與消費(fèi)者溝通的橋梁，通過品牌訴求品質(zhì)、傳遞價值。

每個時代都有無數(shù)的品牌誕生又衰落，成為歷史塵埃，但有的卻至今仍屹立在行業(yè)的前沿，成為執(zhí)牛耳者，而在風(fēng)云變幻的時代，唯一不變的就是變化。以變應(yīng)變，順勢而為，時刻洞悉消費(fèi)者的變化，系統(tǒng)性變革或升級競爭戰(zhàn)略新打法，牢牢占據(jù)消費(fèi)者心智，就一定不會被時代的洪荒所淹沒。